近几年，儿童奶酪棒已经成为很多家庭的必备零食了。不仅因为孩子爱吃，很多家长也觉得奶酪可以补钙，多吃点对孩子生长发育有好处。
今天我们就要给各位家长提个醒了，你所认为的奶酪棒其实和奶酪还是有区别的，而且奶酪棒作为一种零食，它的补钙效果可能并没有你想象中的那么好。
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师 金晖表示：通过牛奶再加工以后形成的奶酪，从营养的成分上来说和牛奶可能比较接近，只不过浓缩了以后可能营养的成分价值可能会更高一些。而现在市场上所售卖的奶酪棒，其实是在奶酪的基础上再次加工形成的一个零食，在再加工的过程当中，奶酪会加其他的含盐的食品或者一些添加剂。我们重申奶酪棒是一个零食，靠奶酪棒来增加所谓的钙含量或者蛋白质，作用是有限的。而且过多摄入奶酪棒以后，所含添加剂可能对儿童的生长发育会产生一些不良的影响。所以奶酪是可以吃的，但是奶酪棒作为一种零食我们还是建议大家不要太多去摄取，我们食物当中很多东西都可以补钙的，比如说牛奶，奶制品，不要过分依赖奶酪或者奶酪棒。
（来源：江苏公共新闻频道/朱丹 编辑/蒋婕）
2021-9-16【荔枝网】