食堂是众口难调的代名词。为了让大学生吃得满意，每天吃什么总让食堂的大厨们费神。最近，东南大学九龙湖校区和四牌楼校区，所有的食堂进行了一次菜肴比拼。不仅提高了食堂伙食的质量，也评选出了学生们最喜爱吃的菜肴。

食堂被批，众口难调

“大一、大二的时候，总是感觉吃不饱。我常常在食堂里吃一顿，回到宿舍再吃一包泡面。”东南大学大三学生杨毅说，食堂里的菜不是很好吃，总觉得菜多蛋少，鸡爪鸡脖子多，鸡腿鸡翅少，有时候吃了一半就不想吃了。

“只要在校园的网络上搜索‘食堂’这个关键词，可以看到同学们对食堂的抱怨。”东南大学研究生会的张同学告诉记者，冬天嫌饭冷，油多嫌菜腻，菜的品种少，好菜一会儿就没了……校研究生会也多次在学生和食堂之间做调解，但收效甚微。

菜肴比拼，学生投票

“既然学生总是对食堂不满意，不如让学校所有的食堂来个菜肴大比拼吧。”这个点子一提出来，就受到学生的欢迎。10月下旬，比拼在东南大学九龙湖校区和四牌楼校区分别展开。

“以前组织学生与食堂沟通，几乎没有一个人愿意参加，我们吃力却不讨好，但是这次却不同了。”组织这次评选的王同学告诉记者，“经过10月底的初选和复选，全校共2000多名学生参与投票。”每个食堂提名15种菜肴参选评比，由学生投票选出前五名。

饭里有肉，吃饭才香

“怎么获奖的榜单上基本都是肉啊。”看到获奖菜肴名单，让人忍俊不禁。在九龙湖校区评比中，只有一个素菜“粉丝包菜”位列前五名。而在四牌楼校区，连一份素菜都没有评选上。红烧肉、红烧大排，以绝对优势获胜。

“你没看见，每次食堂里的红烧肉、红烧大排最畅销吗？”中午正在四牌楼吃饭的研究生王真指着食堂柜面上的大排说。“还没有到中午十二点，盘里的大排就基本卖光了。”“饭里有肉，吃饭才叫香。”在男生多的学校里，猪肉、牛肉、鸡肉往往都是食堂里的畅销食品，能饱饱地吃上一顿肉，那才能吃饱饭。

快报记者 孙羽霖